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家族で楽しくローストビーフおせち作り

32歳の会社員です。
5年ほど前、実家でのことです。私の実家では毎年お正月に家族全員でおせちおせちを作ります。毎年のメニューはだいたい定番で決まっています。伊達巻にきんとん、数の子に昆布巻き、紅白かまぼこなどです。ただ、その年は新しいメニューに挑戦しようと思い、家族で新メニューを選びました。家族一人一人どのメニューがいいのかプレゼンし、1番いいものを採用して今年のおせち料理に採用しようということになりました。この投票制度の発案者は父です。父はこういうイベントが大好きなのですし、料理するのも好きなので無駄にテンションが上がるのです。毎年やたらとおせち作りも仕切りたがります。

 

わたしが候補を探していたところ、なぜかその年のおせち料理特集の雑誌にローストビーフがあり、ローストビーフで家族全員の意見が一致しました。メニュー的にお祝いっぽいといえばそうでしょうか?作ってみると以外と簡単で、ボリュームもあり美味しいです。我が家では栗きんとんや伊達巻も手作りしているので、結構手間のかかるメニューが多いのです。

 

それ以来簡単にできるローストビーフがおせち料理の定番料理になりました。毎年、誰が何の担当か割り振られ、去年は私がローストビーフ担当でした。家族総出で、子供も幼いながら私の担当分を頑張って手伝ってくれました。昔は私と妹達とおばあちゃんだけで作っていましたが、今は私の子供と姪っ子達も参加し、昔より賑やかなイベントとなっています。人数が多いので子供同士が喧嘩したりといったハプニングは毎年恒例ですが、祖母や両親もそれを楽しんでくれているようです。

 

我が家のローストビーフの特徴は柚子胡椒をたっぷりつけるところです。以前試しにやってみたらハマりました。わさびをつける時もあるのでそんなに珍しくないかもしれませんが。子供達はもちろん辛いのが苦手なのでタレだけつけて食べます。ローストビーフは子供達にも1番人気の料理です。毎年おせち料理を囲みながら団欒すると、1年頑張ってきたな、実感があります。この時間のために、年末は家族総出でおせち料理を作っているのだと思います。

 

今ではおせち作りやおせちおせちを一緒に囲むことが家族の重要なイベントになっています。これからもみんなで新メニューを決めて楽しみたいと思います。毎年大人数でないと作れないメニューなので、こんな時間がいつまでも続いてみんなでワイワイおせち料理を作れることを願っています。